Kínában érdekes, hogy a teákat évszakokkal nevezik el, és az általános hozzáállás az, hogy a tavaszi tea a legjobb tea, a nyári tea a legrosszabb.Azonban mi az IGAZSÁG?
Hasznosabb megközelítés, ha felismerjük, hogy valójában három különböző tenyészidőszak van, amelyeknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.Tavasz, nyár és ősz.A teát mindhárom évszakban szedik, és mindegyikben vannak érdekes elemek.
TAVASZI
Gyakran ez a legismertebb teaszedési szezon, különösen a legrégebbi teaeredeteknél.A tavaszi rügyek a legértékesebbek, mert tartalmazzák a tél során felhalmozódott összes ízt és tápanyagot, így zamatosak, gazdag textúrájúak és különösen aromásak.A legjobb tavaszi teák magukba foglalják a tavaszi frissességet – jellemzően virágosak, zöldek és nagyon frissítőek;gyakran könnyű és finom bársonyos testtel.
Tavaszi teaédes enyhe íze és tartós utóíze miatt nagyra értékelik.A zöld tea esetében ez sokkal visszafogottabb profilt jelent, kevesebb intenzív füves ízzel.A legtöbb zöldtea-termesztő régióban egy nagyon könnyű testű, pezsgő, tökéletesen édes utóízű főzetet fog látni.
NYÁR
Nyári teákáltalában megvetik a tea közösség.Minél több napsütés éri a teát, annál intenzívebb az íze, amíg el nem éri azt a pontot, ahol keserűvé válik.De ha szabályozza a napfény mennyiségét, érdekes nyári profilú teát készíthet.A jó nyári termés nagyon kiadós lesz, de nem keserű.Erősebb, robusztusabb ízű teák készítéséhez a nyári szedést részesítjük előnyben.
ŐSZ
Őszi teákgyakran másodlagosnak tekintik a tavaszi szedésekkel szemben, de bizonyos esetekben bonyolultságuk ugyanolyan lenyűgöző.Az ősz általában vastagabb, erős leveleket hoz, amelyek tele vannak aromás olajokkal, és sokkal szívesebbek lehetnek, mint a friss tavasz virágzása.Az őszi Tieguanyin nagyon vajas és krémes.Az őszi betakarítású zöld tea gyakran ropogósabb és kiegyensúlyozottabb.A legjobb őszi teák megőrzik tavaszi társai édes és virágos tulajdonságait.
Weboldal: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Feladás időpontja: 2022. március 22
